Olivier Legentil先生生于1971年，曾在诺曼底Gilles Nicolas先生手下餐馆学习法国烹饪，并获得烹饪文凭。

随后，他前往位于Alabaster海滨的Ingeuvillle sur Mer市，从师于一位才华横溢的厨师。该厨师曾任Michel Cynerade先生在Eugènie Les Bains的二厨，向其传授了独特的烹饪技艺。

1994年9月他担任Michel Trama手下Puymirale餐馆的主厨。后又到到意大利维罗那Il Ritrovo餐馆主持烹调，历时一年。

1997年4月Olivier Legentil先生重返诺曼底，在Varine先生手下餐馆主持烹饪。2001年5月以来担任Bivouac 咖啡厅的主厨。